簡易版快速烤全雞。迷迭香烤雞

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份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

1隻
洋蔥 1個
橄欖油 2大匙
香菜 酌量
迷迭香 酌量
酌量
大蒜 5粒
  • 1烤箱預熱250度。
  • 2洋蔥切片、大蒜(或紅蔥頭)去皮,鋪平在烤盤底部。
  • 3將雞肉洗淨後剖開壓平,放在洋蔥上面,雞肉兩面均勻撒上鹽與迷迭香。
  • 4在雞肉上淋上橄欖油。(我這次用酪梨油烤起來也很香)
  • 5放進烤箱用250度烤1小時。 (視雞隻大小調整烘烤的時間,我這次用超市的雞體型較小,通常市場賣的母雞都要烤一個半小時以上。)
  • 6上桌前點綴些香菜,就完成囉!
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2016/06/21 發表 3,842 瀏覽

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