椒鹽杏鮑菇

1 1.準備食材，清理與清洗。

2 2.杏鮑菇切約0.3cm薄片。

3 3.蒜頭切末；辣椒去籽切末；青蔥切蔥花。

4 4.起鍋，開小火，放入杏鮑菇。（剛開始杏鮑菇會出水屬正常）

5 5.把出水煎乾後，倒入少許的油，煎至兩面呈淺金黃色，即可先起鍋。

6 6.再用原鍋，放入蒜末、辣椒末、蔥花，拌炒幾下，加入適量的黑胡椒粉與鹽拌炒均勻即可。（可起鍋加入煎熟的杏鮑菇上或將杏鮑菇再倒入拌勻）

7 7.完成品完成。