日清最高金賞炸雞塊


張小甄
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酥脆脆的日式炸雞小人兒很喜歡

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    我用的是日清這款炸雞粉,方便料理又好吃
  • 2
    炸雞粉加水調合成稍稠的狀態後加入翅小腿拌勻
  • 3
    熱油下翅小腿,轉中小火油炸,勿翻動它,要等表面炸到定型變硬時在翻動它,大約5-7分鍾後翅小腿已經成金黃色澤並熟透後,開大火逼ㄧ下油後就可以起鍋
  • 4
    剛起鍋的炸雞酥脆脆有金黃色澤
  • 5
    炸的洽到好處的翅小腿很多汁
小撇步

要等雞肉表面已經炸到結皮在去翻動它,不然容易皮肉分離喔~
油溫要夠熱,油溫太低會炸不酥脆

2016/06/20 發表 6,479 瀏覽
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