蝦仁炒蛋
食材
蝦子
半斤
蛋
4顆
薑
少許
鹽
少許
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1 蝦子去殼 -
2 蝦殼+薑+些許油炒到蝦殼都紅了，然後加水 煮到滾（可以把蝦頭壓一壓）
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3 蝦仁切丁+油炒到7分熟
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4 蛋加到蝦湯攪一攪
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5 倒入鍋中跟蝦子炒一下
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6 完成
小撇步
用筷子從肚子插進去在拉開，撥殼比較好撥，要小心別被蝦子刺到
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