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家哞許
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蝦仁炒蛋

蝦仁炒蛋

描述

忘了加鹽QQ...要記得加喔。加蝦湯後蝦味很猛很好吃XD然後半斤蝦好像太多了,不然應該要多兩顆蛋,原本想把蝦子包在蛋裡面,然後失敗了,就亂炒啦,XD

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子去殼

    蝦子去殼

  • 蝦殼+薑+些許油炒到蝦殼都紅了,然後加水 煮到滾(可以把蝦頭壓一壓)

    蝦殼++些許油炒到蝦殼都紅了,然後加水 煮到滾(可以把蝦頭壓一壓)

  • 蝦仁切丁+油炒到7分熟

    蝦仁切丁+油炒到7分熟

  • 蛋加到蝦湯攪一攪

    蛋加到蝦湯攪一攪

  • 倒入鍋中跟蝦子炒一下

    倒入鍋中跟蝦子炒一下

  • 完成

    完成

小撇步

用筷子從肚子插進去在拉開,撥殼比較好撥,要小心別被蝦子刺到

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