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Pearl 的健康清簡便當菜
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便當菜:乾煎鮭魚 (不用油)

便當菜:乾煎鮭魚 (不用油)

描述

鮭魚本身就富含油脂,完全不用另外加油去煎,很能吃到食物的原味和營養。

844 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鮭魚稍清洗,用廚房紙巾按乾。
將鮭魚直接入不沾鍋乾煎(不用另外加油,可直接冷魚下鍋煎)。

    鮭魚稍清洗,用廚房紙巾按乾。 將鮭魚直接入不沾鍋乾煎(不用另外加油,可直接冷魚下鍋煎)。

  • 看到魚底鍋面有魚油冒出時,即準備翻面。 翻面後,加一些米酒,即蓋透明鍋蓋將魚燜熟。

  • 起鍋前灑一些海盬、黑胡椒,再兩面煎一下。
最後再灑葱末。

    起鍋前灑一些海盬、黑胡椒,再兩面煎一下。 最後再灑葱末。

  • 如果在家吃桌菜,還可擠一些檸檬汁,切檸檬片,擺盤裝飾。

    如果在家吃桌菜,還可擠一些檸檬汁,切檸檬片,擺盤裝飾。

小撇步

1、鮭魚也可用「烤」的方式來料理,一樣好吃:http://peipei.nidbox.com/diary/read/7253613
2、乾煎鮭魚或烤鮭魚若沒有吃完,可把剩下的魚肉挑出刺,放在冰箱備用,隔日用剩下的魚肉和隔夜飯做鮭魚炒飯。

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Pearl 的健康清簡便當菜 14 食譜 438 粉絲

因為要幫小朋友帶便當,才開始整理適合帶便當食譜的媽媽。

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