Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 豆干花生小卷頭 描述 市場有家專賣小卷的攤商,給客人試吃的小卷,一定去頭,我問他怎麼會這樣處理,他說有人不喜歡吃小卷頭,所以他要特別花工處理,另外販售! 別人不愛的,我倒挺喜歡,買了1斤回來,把它炒香香當小菜,好吃又順口! 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小卷頭 1斤 小豆干 10塊 花生 150g 薑末 酌量 蒜末 酌量 塩 酌量 黑胡椒粉 酌量 七味粉 酌量 米酒 酌量 蔥 酌量 步驟 小卷頭的眼睛挖除,洗乾淨濾亁 豆干切細丁 爆香蒜末、薑末(可加辣椒),炒香豆干、小卷,塩、黑胡椒粉、七味粉調味 起鍋前蔥末略炒,熗少許米酒提味 3,310 瀏覽 2016/06/17 發表