Olivia♥蝦米炒瓠瓜
步驟
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中小火熱鍋和一大匙油，蝦米與蒜片下鍋拌炒一分鐘爆香。
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加入瓠瓜與半茶匙的鹽巴，拌炒均勻，加入米酒與清水，蓋上鍋蓋悶煮3-5分鐘，試吃並以鹽調味。
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熄火後九層塔下鍋拌炒均勻即可盛盤享用。
小撇步
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食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
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Helen
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