【零失誤入門烘焙】培根雞蛋土司塔

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培根、雞蛋、土司都是隨手可得的食材,大家也常把她們夾在一起吃,但是做點烹調上面的小變化,感覺就完全不同~~!!適合午茶小點心

食材 (2 人份 30 分鐘

土司 2片
培根 2片
雞蛋 2顆
雙色起士絲(可省略) 少許
無鹽奶油(可省略) 5克
黑胡椒(可省略) 少許
洋香菜葉(可省略) 少許
  • 1 先將土司切邊,在四邊的中心點,切出2CM的折線,在四邊塗上奶油 無鹽奶油隔水加熱至融化
  • 2 取一烘培杯子或是可放進烤箱的小碗都可以,刷上一層奶油,將步驟1的土司塞進烘培杯子中,用手按壓底部,邊與邊之間使其交疊成一杯狀
  • 3 放入少許雙色起士絲(可省略),將培根延土司邊緣圍繞成捲曲狀,打入雞蛋於中心點,蛋白散到外圍沒關係
  • 4 烤箱預熱170度,放進烤箱烤20-25分鐘,灑上洋香菜葉跟黑胡椒就可以上桌囉
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小撇步

烤箱溫度不要調超過190度,不然培根烤起來不夠漂亮

2016/06/18 發表 1.3 萬 瀏覽

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