開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
偶爾想吃薯條，可以自己做，很方便經濟的。現炸現吃又新鮮，沒有額外添加物，吃起來較沒負擔喔!
馬鈴薯去皮，切成條狀，沖水洗淨(去掉澱粉)。再泡入鹽水中約20~30分，可提味及防止變黑(不吃太鹹，少許鹽即可)，再瀝乾水或稍微擦拭乾(避免油噴），備用
熱油鍋，放入薯條輕輕攪拌，避免黏在鍋底，但也不要太用力，避免斷裂，炸熟但還是白色時，先撈起備用
讓油鍋溫度更高，將剛已初步炸熟的薯條再放入，炸至金黃即可。剛炸好的薯條可用篩網濾油(也可再鋪紙巾吸油)
小撇步
1. 馬鈴薯發芽就不可食用
2. 平時也可多準備一些切好，初步處理好的薯條放冷凍庫，想吃時，直接取出來炸，也很快速方便
3. 吃的時候可依各人喜好，灑點胡椒鹽...等調味料
Everyone can cook ！從愛出發，用心學習，有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗，也思索食的核心價值！熱愛料理，期許每次一點進步與變化，在傳統與創新中激盪，讓舌尖上的感動與分享的快樂，開啟美好生活的一扇窗~
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
台式泡菜 茄子 櫛瓜 湯 餅乾 早餐 蕃茄燉牛肉 滷肉 義大利麵 白菜滷 小黃瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 酸辣湯 玉米濃湯 菠菜 花椰菜 低脂高蛋白 娃娃菜 蒸蛋 地瓜 打拋豬 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 湯麵 香菇雞湯 竹筍 雞胸肉 杏鮑菇 雞肉 雞湯 麻婆豆腐 家常菜 番茄 豆腐 糖醋排骨 三杯雞 排骨 炒麵 金針菇 四季豆 馬鈴薯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 炒飯 南瓜 粽子 鮭魚 高麗菜 雞蛋豆腐
