蛋黃果【仙桃】冰棒

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蛋黃果,又名仙桃,口感類似地瓜、蛋黃的水果,營養成份高,潤肺通腸。在台灣雖是不普遍種植的熱帶果樹,但是媽媽的愛心,給了我一些,放了幾天,看到果實熟了,突發其想,做成天然冰棒,口感綿密又香甜,炎炎夏日正好消暑解熱!

食材

蛋黃果【仙桃】 4 顆
  • 1 熟成的蛋黃果【仙桃】,去皮和籽,壓成泥狀,裝入冰棒模子,放入冷凍庫,結成冰棒,脫模即可
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小撇步

1.蛋黃果【仙桃】,熟成時表皮會裂開。在果實還是生硬時,可先將表皮擦拭乾淨,以免熟成時污染果肉
2. 喜歡奶味,也可加鮮奶
3. 可用造型製冰盒,做成一塊一塊冰,小朋友喜歡也方便食用

2016/06/17 發表 1,364 瀏覽

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