日式烏龍麵蒸蛋
炎炎夏日也想來點熱湯麵
但又不想吃的滿頭大汗嗎？
清爽的蒸蛋烏龍麵
就是你最好的選擇唷🍜👍
食材
食材
冷凍烏龍麵
1包
紅蘿蔔
半根
娃娃菜
一小顆
雞腿排肉
一塊（約手掌大小）
洋蔥
半顆
鮮香菇
兩朵
雞蛋
兩顆
蔥絲
適量
調味料
鰹魚露
三大匙
牛奶
1.5大匙
香油
適量
米酒
適量
薄鹽醬油
適量
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1 ➡️將腿排肉加入米酒及醬油醃漬，放旁邊 ➡️紅蘿蔔切片、洋蔥切絲、香菇上劃兩刀、娃娃菜去尾巴 以上備用
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2 ➡️電鍋外鍋加1.5杯水，內鍋放入，切下去 ➡️3分鐘左右打開電鍋，加少許香油，將洋蔥絲及紅蘿蔔丟入，等待洋蔥香味出現（胡蘿蔔稍微軟一些即可將胡蘿蔔拿出） ➡️等待的同時將兩顆雞蛋打散並加入鰹魚露及牛奶攪拌均勻，放置備用 ✨鰹魚露的量可自行調整✨ ➡️雞肉切成塊狀備用
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3 ➡️洋蔥香出現後，放入烏龍麵及其他食材 ➡️倒入剛剛打散的雞蛋牛奶，再加半杯水繼續蒸 ➡️電鍋跳起後，拿出撒上蔥花及香油即完成
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