【小磨坊】蒜香雪莉酒嫩煎豬菲力

Name: 【小磨坊】蒜香雪莉酒嫩煎豬菲力 by 小磨坊
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 菲力豬排 150克; 培根 1片; [醬汁] 茵陳蒿 1小匙; [醬汁] 雪莉酒 3大匙; [醬汁] A1醬 2大匙; [醬汁] 奶油 1匙; [醬汁] 小磨坊蒜風味油 1大匙

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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

菲力豬排

150克
培根

1片

醬汁

茵陳蒿

1小匙
雪莉酒

3大匙
A1醬

2大匙
奶油

1匙
小磨坊蒜風味油

1大匙

步驟

將豬菲力灑上少許鹽、並加入茵陳蒿0.5小匙、雪莉酒1大匙、橄欖油1大匙醃泡約1小時。
用培根包裹豬菲力外圍，用中火慢煎至熟。
餘留的肉汁加入A1醬以及茵陳蒿、雪莉酒及奶油煮開，即可成為醬汁。

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2016/06/14 發表

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