【小磨坊】蒜香雪莉酒嫩煎豬菲力
【小磨坊】蒜香雪莉酒嫩煎豬菲力
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
菲力豬排
150克
培根
1片
醬汁
茵陳蒿
1小匙
雪莉酒
3大匙
A1醬
2大匙
奶油
1匙
小磨坊蒜風味油
1大匙
-
1將豬菲力灑上少許鹽、並加入茵陳蒿0.5小匙、雪莉酒1大匙、橄欖油1大匙醃泡約1小時。
-
2用培根包裹豬菲力外圍，用中火慢煎至熟。
-
3餘留的肉汁加入A1醬以及茵陳蒿、雪莉酒及奶油煮開，即可成為醬汁。