【小磨坊】蒜香雪莉酒嫩煎豬菲力

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份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

菲力豬排 150克
培根 1片
醬汁
茵陳蒿 1小匙
雪莉酒 3大匙
A1醬 2大匙
奶油 1匙
小磨坊蒜風味油 1大匙
  • 1 將豬菲力灑上少許鹽、並加入茵陳蒿0.5小匙、雪莉酒1大匙、橄欖油1大匙醃泡約1小時。
  • 2 用培根包裹豬菲力外圍,用中火慢煎至熟。
  • 3 餘留的肉汁加入A1醬以及茵陳蒿、雪莉酒及奶油煮開,即可成為醬汁。
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2016/06/14 發表 394 瀏覽

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