6 道使用「茵陳蒿」的食譜
【小磨坊】蒜香雪莉酒嫩煎豬菲力
【小磨坊】蒜香雪莉酒嫩煎豬菲力 小磨坊

食材:菲力豬排、培根、茵陳蒿、雪莉酒、A1醬、奶油、小磨坊蒜風味油

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【33廚房】西班牙蒜味蟹
【33廚房】西班牙蒜味蟹 33廚房

廚藝PK賽 - 小剛 師傅

食材:帶殼的蟹塊、蒜頭、煙燻匈牙利紅椒粉、茵陳蒿、白葡萄酒、橄欖油、辣油、黑胡椒、鹽

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【33廚房】鮮蝦蟹肉餅
【33廚房】鮮蝦蟹肉餅 33廚房

師ㄟ廚藝秀 - 小剛師傅

食材:蝦仁、蟹肉罐頭、全蛋、洋蔥、茵陳蒿、黑胡椒、麵包粉、蝦卵、紅蔥頭、動物性鮮奶油、蔥、鹽

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【楓味美食】龍蝦義大利麵配青豆及蘆筍
【楓味美食】龍蝦義大利麵配青豆及蘆筍 city'super

city'super客席名廚,以純正的加拿大食材:加拿大牛肉、楓糖漿、野米等,創作令人口齒留香的加拿大美食,不僅滿足味蕾,更開拓您在...

食材:龍蝦、新鮮青豆、綠蘆筍、紅蔥頭、大蒜、無鹽奶油、龍蝦湯、鮮奶油、白酒、茵陳蒿、巴西里、黃檸檬、新鮮義大利麵、海鹽、白胡椒

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【吉刻美食】鮮果小米布丁
【吉刻美食】鮮果小米布丁 吉甲地

這次喬艾爾老師選用的食材是大家不太熟悉的「糯小米」,加上新鮮香草夾和大量的當季水果,製成「鮮果小米布丁」,稍微煮過糯小米呈現美麗的鵝...

食材:糯小米、奶油、牛奶、鮮奶油、香草莢,縱切成半、砂糖、蛋黃、柳橙,去皮切塊、葡萄柚,去皮切塊、茵陳蒿,取葉

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法式香料蕃茄襯北非小米
法式香料蕃茄襯北非小米 吳憶霖

這是一道蔬食料理,表現的是托斯卡尼的艷陽下

食材:牛番茄、香料類迷迭香,白里香,茵陳蒿,研磨黑胡椒,海鹽、北非小米Couscous、嫩菠菜、初榨橄欖油、匈牙利紅椒粉、陳年葡萄酒醋、北非小米蔬菜粒紅椒粒,青椒粒,黃椒粒

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