百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Erie
1 食譜 0 粉絲

紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵
113 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將半顆洋蔥片用麻油爆香,再將切塊牛肉放入加辣豆瓣醬拌炒、蓋鍋蓋中大火煮到外皮熟(約10-15分鐘)

  • 加入牛肉的兩到三倍水量、一罐雞湯罐(可用雞豬牛骨代替,記得先燙過)、醬油膏、番茄罐頭、滷包、辣醬,大火煮滾後改中小火煮約2小時到肉可用筷子叉入即可,牛肉湯完成 (若不夠鹹可加點鹽調味)

  • 將牛肉撈起,放入另一鍋加一到兩碗牛肉湯及一大匙匙辣豆瓣醬、2大匙醬油膏、鹽一小匙大火煮滾改中火煮一下收水關火

  • 水滾煮麵條及小白菜,麵條置碗,加牛肉湯即成。(牛肉湯太濃或太鹹可加水稀釋)

1.2 萬 瀏覽
avatar
Erie 1 食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 鮭魚 金針菇 娃娃菜 酸辣湯 白菜滷 瓜仔肉 玉米濃湯 地瓜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 花椰菜 櫛瓜 麻婆豆腐 三杯雞 排骨 早餐 雞蛋豆腐 馬鈴薯 雞肉 蒸蛋 家常菜 湯麵 南瓜 茄子 義大利麵 糖葫蘆 雞湯 餅乾 四季豆 竹筍 炒飯 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 滷肉 番茄炒蛋 菠菜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 豆腐 番茄 炒麵 粽子 打拋豬 高麗菜 香菇雞湯 低脂高蛋白 小黃瓜