百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Erie
1 食譜 0 粉絲

紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵
113 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將半顆洋蔥片用麻油爆香,再將切塊牛肉放入加辣豆瓣醬拌炒、蓋鍋蓋中大火煮到外皮熟(約10-15分鐘)

  • 加入牛肉的兩到三倍水量、一罐雞湯罐(可用雞豬牛骨代替,記得先燙過)、醬油膏、番茄罐頭、滷包、辣醬,大火煮滾後改中小火煮約2小時到肉可用筷子叉入即可,牛肉湯完成 (若不夠鹹可加點鹽調味)

  • 將牛肉撈起,放入另一鍋加一到兩碗牛肉湯及一大匙匙辣豆瓣醬、2大匙醬油膏、鹽一小匙大火煮滾改中火煮一下收水關火

  • 水滾煮麵條及小白菜,麵條置碗,加牛肉湯即成。(牛肉湯太濃或太鹹可加水稀釋)

1.2 萬 瀏覽
avatar
Erie 1 食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 台式泡菜 排骨 白菜滷 金針菇 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 娃娃菜 三杯雞 滷肉 茄子 高麗菜飯 糖葫蘆 花椰菜 雞湯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 小黃瓜 菠菜 早餐 炒飯 地瓜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 炒麵 粽子 湯麵 豆腐 瓜仔肉 南瓜 竹筍 餅乾 打拋豬 杏鮑菇 櫛瓜 蒸蛋 雞胸肉 香菇雞湯 番茄 番茄炒蛋 家常菜 鮭魚 玉米濃湯 麻婆豆腐 馬鈴薯 義大利麵 四季豆 蕃茄燉牛肉 雞肉