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snoopy家的廚房
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韓式安東燉雞

韓式安東燉雞

描述

安東燉雞是一道簡單有點費時的料理,不用到韓國,自己也能動手做,超級下飯喔!

食材

看全部食材 

步驟

  • 鷄肉先用熱水燙過撈起備用

  • 韓國冬粉用水泡軟後備用

  • 洋蔥.馬鈴薯.紅蘿蔔切塊。 紅辣椒.青龍椒.切妥 頭切末

  • 熱鍋加入香油,爆香葱白、末、紅辣椒,再下鶏肉拌炒。

  • 拌炒中加入醬油、糖、韓式辣醬和水,水淹過食材即可,加冬粉會吸湯汁,可斟酌加點水

  • 鷄肉燉煮15分鐘後,紅蘿蔔馬鈴薯放入,在15分鐘後放入冬粉、洋蔥、青龍椒、至冬粉熟成即可起鍋,品嚐味道如果不夠可加少許塩巴。

  • 起鍋滴一點香油,灑上一些白芝麻即可完成了

小撇步

韓國粉絲也可用台式寛粉替代,口感也不錯。

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留言

共 2 則
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  • 畇茜
    畇茜

    食材沒寫到要蔥

  • 莊家蓁
    莊家蓁

    沒有韓式辣椒醬,可以用別的替代嗎?

    韓式辣椒醬或韓式辣椒粉,味道較正宗 全聯、賣場都買得到

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