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先把五花肉去皮醃入味,蒸後再烤,不止可以去除多餘油脂,而且肉質更軟嫩!

食材
豬五花
300g
醬油
1大匙
米酒
1大匙
蜂蜜
1大匙
味醂
1大匙
  • 1
    五花肉去皮醃入味(調味品和勻)
  • 2
    電鍋蒸熟,醃料一起放入,外鍋一杯水
  • 3
    蒸好的五花肉,蒸汁一起,放入氣炸鍋180oc/12分,中間要多次翻面,使用烤箱也可以,五花肉多次刷上醬汁,烤至上色,待涼切片
2016/06/13 發表 919 瀏覽
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