照燒烤五花
照燒烤五花
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先把五花肉去皮醃入味，蒸後再烤，不止可以去除多餘油脂，而且肉質更軟嫩！
食材
豬五花
300g
醬油
1大匙
米酒
1大匙
蜂蜜
1大匙
味醂
1大匙
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1五花肉去皮醃入味（調味品和勻）
-
2電鍋蒸熟，醃料一起放入，外鍋一杯水
-
3蒸好的五花肉，蒸汁一起，放入氣炸鍋180oc／12分，中間要多次翻面，使用烤箱也可以，五花肉多次刷上醬汁，烤至上色，待涼切片
