有心食譜：客家小炒-鹽豬五花
收藏 214
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
鹹香夠味的客家小炒既下飯又能配酒，也可加入泡軟的乾魷魚、芹菜或香菜都很對味喔！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
五花肉條
300g
蔥
1支
豆干
3-5片
辣椒
適量
醃料
玫瑰鹽
適量
五香粉
適量
胡椒粒
適量
大蒜
5-10顆
-
1將五花肉洗淨擦乾，用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去) -
2將粗鹽、胡椒粒、五香粉，抓抹在五花肉上，將大蒜切片，一起抹在五花肉上，醃2晚入味。
-
3五花肉切片先用平底鍋小炒逼油，放入蔥與辣椒爆香，再放入豆干拌炒。
-
4起鍋前加上少許米酒和醬油即可。
小撇步
06/15週三秒殺：豬五花肉條，買一送一
有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮 膠原蛋白飲*1包
http://www.withheart.com.tw/index2.php