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郭旭英
郭旭英
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有心食譜：客家小炒-鹽豬五花

有心食譜：客家小炒-鹽豬五花

描述

鹹香夠味的客家小炒既下飯又能配酒，也可加入泡軟的乾魷魚、芹菜或香菜都很對味喔！

218 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將五花肉洗淨擦乾，用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去)

    將五花肉洗淨擦乾，用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去)

  • 將粗鹽、胡椒粒、五香粉，抓抹在五花肉上，將大蒜切片，一起抹在五花肉上，醃2晚入味。

    將粗鹽、胡椒粒、五香粉，抓抹在五花肉上，將大蒜切片，一起抹在五花肉上，醃2晚入味。

  • 五花肉切片先用平底鍋小炒逼油，放入蔥與辣椒爆香，再放入豆干拌炒。

    五花肉切片先用平底鍋小炒逼油，放入蔥與辣椒爆香，再放入豆干拌炒。

  • 起鍋前加上少許米酒和醬油即可。

    起鍋前加上少許米酒和醬油即可。

小撇步

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有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮 膠原蛋白飲*1包
http://www.withheart.com.tw/index2.php

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郭旭英 187 食譜 367 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材，為你我健康把關，吃得健康、美味又安心！ http://www.withheart.com.tw/index.php

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