有心食譜:客家小炒-鹽豬五花

郭旭英
187 食譜 308 粉絲

鹹香夠味的客家小炒既下飯又能配酒,也可加入泡軟的乾魷魚、芹菜或香菜都很對味喔!

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

1支
3-5片
適量
醃料
適量
適量
適量
5-10顆
  • 將五花肉洗淨擦乾,用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去)

    將五花肉洗淨擦乾,用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去)

  • 將粗鹽、胡椒粒、五香粉,抓抹在五花肉上,將大蒜切片,一起抹在五花肉上,醃2晚入味。

    將粗鹽、胡椒粒、五香粉,抓抹在五花肉上,將大蒜切片,一起抹在五花肉上,醃2晚入味。

  • 五花肉切片先用平底鍋小炒逼油,放入蔥與辣椒爆香,再放入豆干拌炒。

    五花肉切片先用平底鍋小炒逼油,放入蔥與辣椒爆香,再放入豆干拌炒。

  • 起鍋前加上少許米酒和醬油即可。

    起鍋前加上少許米酒和醬油即可。

小撇步

06/15週三秒殺:豬五花肉條,買一送一
有心肉舖子訂購金額滿1500元,滿額禮 膠原蛋白飲*1包
http://www.withheart.com.tw/index2.php

5,424 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
郭旭英
187 食譜 308 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

植物肉 東坡肉 年菜 獅子頭 羊肉爐 蝦子 雞胸肉 佛跳牆 天使紅蝦 壽喜燒 燉牛肉 糖醋排骨 蒜頭雞湯 雪q餅 鳳梨蝦球 刈包 豬腳 新豬肉 鴨賞 紅燒肉 麻油雞 素食年菜 石斑魚 砂鍋魚頭 紅豆湯 鮭魚 牛排 泡菜鍋 烏魚子 水餃 脆皮燒肉 滷豬腳 部隊鍋 紅燒獅子頭 湯圓 回鍋肉 梅干扣肉 糖醋魚 醉雞 桂圓紅棗茶 鹽水雞 新餐肉 紅燒牛肉 炸年糕 蘿蔔糕 米糕 發糕 鱸魚湯 薑母鴨 鱸魚