苦瓜鑲肉
食材
苦瓜
1條
絞肉
約半斤
調味料
米酒
適量
醬油
適量
糖
適量
胡椒粉
適量
麻油
適量
蔥末、薑末
適量
太白粉水
適量
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1苦瓜切成環狀，去瓢去子。
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2絞肉加上調味料，攪打。
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3將絞肉塞入苦瓜環中，大火蒸約20分。
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