XO醬蛋炒飯

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XO醬的獨特香氣,用來炒飯讓口感更美味可口哦!

食材

隔夜飯 1碗
洋蔥 1/4顆
蒜頭 1顆
雞蛋 2顆
青蔥 2支
調味
XO醬 2匙
胡椒粉 少許
  • 1蒜頭切末,洋蔥及青蔥切成丁狀,雞蛋加少許的鹽後打散備用。
  • 2熱鍋加1匙油,將蛋液放入鍋內炒,稍微煎熟就可以起鍋了哦!
  • 3原鍋用小火,把蒜末及洋蔥炒香後盛起備用。
  • 4熱鍋加少許的油,將隔夜飯放入炒至粒粒分明;隔夜飯如果黏在一起,可用少許的水拌入飯內,飯就比較容易炒散哦!
  • 5將蒜末、洋蔥、蛋及2匙的XO醬放入拌勻。
  • 6以胡椒粉調味,撒上蔥花拌炒約2分鐘,香氣四溢的XO醬蛋炒飯就完成了哦!
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小撇步

XO醬本身就有鹹度,所以在調味時可以酌量調味哦!

2016/06/13 發表 6,669 瀏覽

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