Ca Ca Cooking 463 食譜 1,254 粉絲 追蹤 XO醬蛋炒飯 描述 XO醬的獨特香氣,用來炒飯讓口感更美味可口哦! 380 說讚 9 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 隔夜飯 1碗 洋蔥 1/4顆 蒜頭 1顆 雞蛋 2顆 青蔥 2支 調味 XO醬 2匙 胡椒粉 少許 步驟 蒜頭切末,洋蔥及青蔥切成丁狀,雞蛋加少許的鹽後打散備用。 熱鍋加1匙油,將蛋液放入鍋內炒,稍微煎熟就可以起鍋了哦! 原鍋用小火,把蒜末及洋蔥炒香後盛起備用。 熱鍋加少許的油,將隔夜飯放入炒至粒粒分明;隔夜飯如果黏在一起,可用少許的水拌入飯內,飯就比較容易炒散哦! 將蒜末、洋蔥、蛋及2匙的XO醬放入拌勻。 以胡椒粉調味,撒上蔥花拌炒約2分鐘,香氣四溢的XO醬蛋炒飯就完成了哦! 小撇步 XO醬本身就有鹹度,所以在調味時可以酌量調味哦! 2.6 萬 瀏覽 2016/06/13 發表