低油伯爵茶瑪德蓮

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因為自己愛做甜點又怕胖,所以很多食譜的油量都會自行減少,以別的素材取代,一樣能做出好吃的甜點呦!

食材

分組1
1顆
15g
蜂蜜 15g
分組2
低粉 40g
泡打粉 2g
伯爵茶包 1包
分組3
無糖優酪乳 25g
奶油 20g
  • 1 將蛋、糖、蜂蜜攪拌均勻
  • 2 將低粉、泡打粉、伯爵茶葉篩入蛋液中用橡皮刮刀拌勻
  • 3 最後將奶油及優酪乳加入混拌均勻 放入冰箱冷藏1小時以上 拿出後回溫,再用擠花袋擠入模子至八分滿 烤箱預熱170度烤10分鐘左右,再轉乘上火190度下火200度烤5分鐘,完成!!!
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小撇步

1、模子用奶油抹過後撒上低粉後,放入冷藏備用喔:)
2、糖量可自行增減呦~^_^
3、此份量可做12個喔Y(^_^)Y
4、烤箱溫度視自家烤箱自行做調整^o^
5、優酪乳跟奶油要隔著熱水一起混拌均勻,否則會因為優酪乳太冰使奶油結塊!

2016/06/12 發表 1,727 瀏覽

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