香煎干貝鮮蝦佐酪梨‬【好好鮮生料理廚房】


好好鮮生 Mr. Good
22 食譜 54 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

好好鮮生嚴選商品 : 美國大干貝 http://pics.ee/tjX
來自美國冰冷純淨海域,超大顆又厚實的貝柱
豐富的口感層次、味道極致鮮甜、含有豐富蛋白質及礦物質
多種料理方式,可清炒、香煎、湯品等,簡單輕鬆烹調,讓您在家也能享受頂級食材的美味

食材
  • 1
    將干貝、蝦子先退冰、小番茄切半、現榨檸檬、酪梨去皮切片等備料備好
  • 2
    將火侯轉中火,加入奶油煎干貝,熟成後拿出備用
  • 3
    再放入蝦子乾煎,熟成後拿出備用
  • 4
    將切所有醬汁材料(橄欖油、檸檬汁、蜂蜜)倒入後與酪梨切丁攪拌即可
  • 5
    最後,進行擺盤 : 先放置酪梨切片,再疊上蝦子、干貝,再擺幾個切半的小番茄點綴,再將調好的醬汁淋上,便完成囉! 【貼心小建議】: 可以再刨上檸檬皮屑放於干貝之上,再加點薄荷片,不只好看又提味呢!
小撇步

【如何挑選好酪梨】: 酪梨取決在熟度要適當,熟度不足會苦澀;太熟會過於軟爛。好吃完熟的酪梨,可用以下四種來分辨是否為成熟的酪梨 (1)果皮粗糙沒光澤 (2)以手指輕壓柔軟有彈性 (3)搖一搖果實聽見種籽與果肉分離的碰撞聲。
【如何料理酪梨】 : 酪梨加上番茄丁、香菜末、檸檬汁製成酪梨沙拉,口感清爽又吃得健康,還可將蘋果切片盛裝沙拉,更是獨特吃法喔!

2016/06/16 發表 4,421 瀏覽
也可以試試看

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
好好鮮生 Mr. Good
22 食譜 54 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉品幸福砧板

    香煎干貝鮮蝦佐酪梨‬【好好鮮生料理廚房】 好好鮮生嚴選商品 : 美國大干貝 http://pics.ee/tjX 來自美國冰冷純淨海域,超大顆又厚實的貝柱 豐富的口感層次、味道極致鮮甜、含有豐富蛋...