什錦莓果烤布蕾
Berries broiled with cream，偽版的烤布蕾。濃濃的奶香，舌尖不時蹦出酸甜的水果滋味。
食材
各式莓果
4杯
動物性鮮奶油
1杯
酸奶
1杯
香草精
1/2 茶匙
白糖
2大匙
黃糖
6大匙
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1各式莓果洗淨瀝乾，我用了草莓、黑莓、藍莓以及覆盆子各1杯，草莓切小塊，其它就不需要切了。 -
2準備6個耐熱容器，將什錦莓果放入。
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3鮮奶油、酸奶、白糖、香草精在盆中拌勻，不需打發。酸奶我用的是sour cream，也可用原味優格。
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4將作法（3)平均的倒入容器中。
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5每一杯上面撒1大匙黃糖。
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6烤箱用上火（broil)，儘可能將烤架調整到最接近broiler，烤約7-8分鐘左右。上色效果不佳，再用噴槍燒一下。
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