什錦莓果烤布蕾 分享傳送傳送列印 annie 770 食譜 1,528 粉絲 追蹤 28 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 Berries broiled with cream，偽版的烤布蕾。濃濃的奶香，舌尖不時蹦出酸甜的水果滋味。 食材 各式莓果 4杯 動物性鮮奶油 1杯 酸奶 1杯 香草精 1/2 茶匙 白糖 2大匙 黃糖 6大匙 1 各式莓果洗淨瀝乾，我用了草莓、黑莓、藍莓以及覆盆子各1杯，草莓切小塊，其它就不需要切了。 2 準備6個耐熱容器，將什錦莓果放入。 3 鮮奶油、酸奶、白糖、香草精在盆中拌勻，不需打發。酸奶我用的是sour cream，也可用原味優格。 4 將作法（3)平均的倒入容器中。 5 每一杯上面撒1大匙黃糖。 6 烤箱用上火（broil)，儘可能將烤架調整到最接近broiler，烤約7-8分鐘左右。上色效果不佳，再用噴槍燒一下。 2016/06/14 發表 1,263 瀏覽
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