annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 什錦莓果烤布蕾 描述 Berries broiled with cream,偽版的烤布蕾。濃濃的奶香,舌尖不時蹦出酸甜的水果滋味。 #素食 #蔬食 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 各式莓果 4杯 動物性鮮奶油 1杯 酸奶 1杯 香草精 1/2 茶匙 白糖 2大匙 黃糖 6大匙 步驟 各式莓果洗淨瀝乾,我用了草莓、黑莓、藍莓以及覆盆子各1杯,草莓切小塊,其它就不需要切了。 準備6個耐熱容器,將什錦莓果放入。 鮮奶油、酸奶、白糖、香草精在盆中拌勻,不需打發。酸奶我用的是sour cream,也可用原味優格。 將作法(3)平均的倒入容器中。 每一杯上面撒1大匙黃糖。 烤箱用上火(broil),儘可能將烤架調整到最接近broiler,烤約7-8分鐘左右。上色效果不佳,再用噴槍燒一下。 2,055 瀏覽 2016/06/14 發表