免烤箱起司乳酪派

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食材

低筋麵粉 240克
3大匙
奶油 60克
蛋黃 1顆
內餡
全蛋 1顆
蛋白 1顆
奶油起司 100克
3大匙
生奶油 100毫升
低筋麵粉 50克
檸檬汁 1匙
  • 1派皮步驟: 所有材料放進盆中拌一拌 P.S. 如果無法成型可加入一些鮮奶
  • 2在平底鍋鋪平邊邊高個2~3公分 在用叉子戳洞
  • 3內餡步驟: 生奶油和奶油起司加在一起拌一拌
  • 4在加入其他剩下的食材拌一拌
  • 5倒入剛剛做好的餅皮中
  • 6開最小火,蓋上蓋子,煮35~45分鐘,中間不定時打開鍋蓋看是否燒焦,好了之後等冷卻,輕輕沿著邊緣把派取下就完成囉!
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2016/06/11 發表 3,136 瀏覽

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