[厚生廚房]芋頭燒雞

239 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

當芋頭遇上雞,燒出好味道!!

食材

芋頭 1顆
辣椒 適量
適量
少許
雞粉 少許
醬油 適量
少許
青蔥 適量
帶骨雞胸切塊 600克
  • 1 芋頭去皮切大塊。 辣椒切片備用。 蒜切末備用。 青蔥切絲備用。
  • 2 鍋內熱油,將切好的芋頭放入油炸到有點金黃色即起鍋備用。
  • 3 鍋內熱油,放入辣椒片、蒜末爆香。
  • 4 放入帶骨雞胸塊、芋頭翻炒,再放入適量的鹽、醬油、糖及少許雞粉,加水煮沸。水量以略蓋過所有材料為準。
  • 5 蓋上鍋蓋以小火燜煮至水略為收乾,撒上青蔥絲即可。
贊助

小撇步

加水蓋鍋燜煮時,如能使用骨湯或雞湯等高湯味道會更好。煮高湯最簡單的方式,就是用現成的雞湯塊加水煮沸即可。

2012/01/03 發表 9,723 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

很不錯!

5 年前