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【厚生廚房】芋頭燒雞

【厚生廚房】芋頭燒雞

描述

當芋頭遇上雞,燒出好味道!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/5

食材

步驟

  • 芋頭去皮切大塊。
辣椒切片備用。
蒜切末備用。
青蔥切絲備用。

    芋頭去皮切大塊。 辣椒切片備用。 切末備用。 青切絲備用。

  • 鍋內熱油,將切好的芋頭放入油炸到有點金黃色即起鍋備用。

    鍋內熱油,將切好的芋頭放入油炸到有點金黃色即起鍋備用。

  • 鍋內熱油,放入辣椒片、末爆香。

  • 放入帶骨雞胸塊、芋頭翻炒,再放入適量的鹽、醬油、糖及少許雞粉,加水煮沸。水量以略蓋過所有材料為準。

    放入帶骨雞胸塊、芋頭翻炒,再放入適量的鹽、醬油、糖及少許雞粉,加水煮沸。水量以略蓋過所有材料為準。

  • 蓋上鍋蓋以小火燜煮至水略為收乾,撒上青蔥絲即可。

    蓋上鍋蓋以小火燜煮至水略為收乾,撒上青絲即可。

小撇步

加水蓋鍋燜煮時,如能使用骨湯或雞湯等高湯味道會更好。煮高湯最簡單的方式,就是用現成的雞湯塊加水煮沸即可。

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《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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