湯烏龍佐半熟蛋 蜂蜜巴薩米克油醋小黃瓜

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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

烏龍麵條 1包
香菇 2-3朵
小黃瓜 2根
胡蘿蔔 半根
玉米粒 少許
里肌肉片 2片
日式醬油 少許
味琳 少許
巴薩米克醋 少許
橄欖油 少許
鹽花 少許
義大利綜合香料 少許
黑胡椒粒 少許
蜂蜜 少許
土雞蛋 一顆
柴魚片 少許
  • 1 1.先將小黃瓜,胡蘿蔔(先過熱水去蔬菜腥味),之後泡水冰水冰鎮備用。
  • 2 2.取一空碗,放入糖,蜂蜜,巴薩米克醋,辣椒,橄欖油,義大利香料,黑胡椒粒,攪拌均勻之後靜置10分鐘即可呈盤。
  • 3 將香菇柴魚放入湯裡煮滾,滾15分鐘後放入玉米粒,將烏龍麵事先燙好放在ㄧ空碗裡,倒入煮好的湯,在用之前煮麵的水煮半熟蛋,最後撒上ㄧ點點蔥花胡椒就完成了!
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小撇步

其實很簡單,小黃瓜就可以好好吃好入味。

2016/07/05 發表 1,301 瀏覽

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