【吳双の愛妻便當】辣椒魚卵炸雞飯
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一罐下飯的辣椒魚卵真好用，不管做小菜雞尾酒點心都好，現在我要做便當菜給相公帶便當了，愛吃辣的相公可愛心可開心的^^
食材
主菜
半隻
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1雞腿用醃料醃10分鐘，裹上麵粉用160-180的油溫炸3分鐘後，再生高一點油溫回炸約一分鐘起鍋
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2充分瀝油，上面灑一大匙的辣椒魚卵，配上酸桔即可 -
3魚卵有3種辣度，看各人喜好落
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4檸檬黃瓜：小黃瓜半根切片，先用鹽巴抓出水，然後用開水把多餘的鹽分洗淨，伴入新鮮檸檬汁和糖，醃製一下即可，簡單^^
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5梅汁蕃茄：蕃茄洗淨擦乾對切，伴入梅子粉，超好吃爽口，又超級簡單^^
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