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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
牛柳
300 公克
適量
黑胡椒
適量
少許
適量
醃料
米酒
適量
太白份
少許
少許
  • 1
    買回市場已經切好成柳條的牛肉,加入醃料後等待15分鐘。
  • 2
    把薑切絲,放入已熱好的鍋爆香,小火煎2分鐘。接著將牛肉煎到3分熟後放入糖、鹽、黑胡椒,可加一點點水,肉汁可拌飯。
小撇步

牛肉很容易煎過熟,火候及起鍋時間要注意,才能煮出肉嫩嫩的口感。

2016/06/08 發表 2,395 瀏覽
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