黑胡椒牛柳 食譜ID: 159420by 班比諾小撇步牛肉很容易煎過熟,火候及起鍋時間要注意,才能煮出肉嫩嫩的口感。作法1買回市場已經切好成柳條的牛肉,加入醃料後等待15分鐘。2把薑切絲,放入已熱好的鍋爆香,小火煎2分鐘。接著將牛肉煎到3分熟後放入糖、鹽、黑胡椒,可加一點點水,肉汁可拌飯。