超級簡單核桃腰果紅莓瑪芬

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超級簡單核桃腰果紅莓瑪芬

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外脆內鬆軟！
不用牛油、電動打蛋器，超級方便！

份量6人份烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 200g

泡打粉 7g

糖 70g

雞蛋兩隻

米糠油 70g

鮮奶 100g

腰果、核桃、紅莓乾適量

1 麵粉過篩，跟泡打粉及糖拌勻
2 蛋打勻，加入鮮奶及油拌勻
3 將步驟2的蛋奶油混合液分3次拌入步驟1的粉類
4 確保所有材料切底拌勻後，加入腰果、核桃拌勻
5 將蛋糕紙模放進瑪芬模，再將麵糊倒進模至滿滿的
6 放上紅莓乾
7 放入已預熱220度焗爐焗將20分鐘（每個爐溫有差別，蛋糕熟就可以了）

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2016/06/06 發表

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