玉米奶油花圈 層層堆疊,吃起來有層次感ㄛ

玉米奶油花圈


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層層堆疊,吃起來有層次感ㄛ

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
8g
0.6小匙
90g
55g
0.6小匙
酌量
酌量
  • 1
    除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-冷開水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰時加鹽5分鐘後,置入玄米油續攪15分,麵糰放烤箱進行一發40分鐘
  • 2
    一發後麵糰分割5小糰,滾圓鬆弛15分
  • 3
    每小糰,桿成圓形,一層圓周放玉米粒
  • 4
    一層抹奶油醬
  • 5
    層層疊起,中切米字,由裏往外翻上(如圖),入烤箱二發40分
  • 6
    二發至1.5~2倍
  • 7
    麵糰表面刷蛋液,撒白芝麻
  • 8
    烤溫175/175 20分鐘
  • 9
    補充:步驟5切割圖
  • 10
    補充:步驟5切割圖
2016/06/06 發表 1,063 瀏覽
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