香蒜鮮蝦干貝絲瓜麵線

1 絲瓜 ( 去皮, 對切再切片 ) ; 鮮蝦 ( 去殼挑去腸泥備用 ) ; 干貝 ( 用清水和米酒浸泡半日再撕碎 ) ; 蒜頭 ( 切碎 )

2 鍋子中加入一湯匙油燒熱後加入蒜頭炒至香味出來

3 加入已瀝乾水的干貝絲翻炒

4 再加入蝦子

5 把蝦子炒至變色

6 再加入切好的絲瓜拌炒

7 加入適量清水

8 把清水煮滾後再煮約十分鐘

9 加入麵線煮軟

10 加鹽和胡椒粉調味即可