自製好吃的巧克力冰淇淋

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食材

A料
動物鮮奶油 600g
白砂糖 60g
B料
鮮奶 480g
白砂糖 100g
玉米粉 28g
無糖可可糖粉 40g
  • 1 B料全部攪拌均勻。
  • 2 用小火邊煮邊攪拌
  • 3 煮至濃稠狀熄火,放至全涼。
  • 4 A料用攪拌器,攪拌打至微發。(不要打至過發,會影響口感喔!)
  • 5 A料和B料攪拌均勻。
  • 6 攪拌均勻,入冰箱冷凍一晚,隔天再食用。
  • 7 取出冰淇淋放一下,稍微軟化再挖取冰淇淋享用。
  • 8 好吃的巧克力冰淇淋。
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2016/06/05 發表 6,140 瀏覽

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