(懶人快煮料理) 豉汁涼瓜雞肉
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雖然用非常小材料和時間，但方便快捷，絕對是好下飯的菜式，30分鐘內完成
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
涼瓜
1 個切條
水 (煮涼瓜用)
3 杯
生油 (煮涼瓜用)
少許
海鹽(煮涼瓜用)
少許
糖 (煮涼瓜用)
1 湯匙
去皮去骨雞腿肉
2 個切塊
生油(煮雞肉用)
1 湯匙
李錦記蒜蓉豆豉醬
1 湯匙
雞肉醃料
醬油
1 湯匙
糖
1 茶匙
粟粉
1 茶匙
生油
少許
-
1水放鍋加熱，加入生油，海鹽，糖，煮滾。同時將雞肉用醃料醃15分鐘。
-
2水燒開後加入涼瓜，煮6-8 分鐘(大概八分熟), 倒掉水，待用
-
3預熱鍋，加入生油，再加雞肉略為炒香，然後加入蒜蓉豆豉醬和涼瓜炒至全熟，完成！