(懶人快煮料理) 豉汁涼瓜雞肉

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雖然用非常小材料和時間,但方便快捷,絕對是好下飯的菜式,30分鐘內完成

食材 (4 人份 30 分鐘

涼瓜 1 個切條
水 (煮涼瓜用) 3 杯
生油 (煮涼瓜用) 少許
海鹽(煮涼瓜用) 少許
糖 (煮涼瓜用) 1 湯匙
去皮去骨雞腿肉 2 個切塊
生油(煮雞肉用) 1 湯匙
李錦記蒜蓉豆豉醬 1 湯匙
雞肉醃料
醬油 1 湯匙
1 茶匙
粟粉 1 茶匙
生油 少許
  • 1 水放鍋加熱,加入生油,海鹽,糖,煮滾。同時將雞肉用醃料醃15分鐘。
  • 2 水燒開後加入涼瓜,煮6-8 分鐘(大概八分熟), 倒掉水,待用
  • 3 預熱鍋,加入生油,再加雞肉略為炒香,然後加入蒜蓉豆豉醬和涼瓜炒至全熟,完成!
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2016/06/02 發表 700 瀏覽

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