電鍋料理─和風肉片馬鈴薯鍋
下班後趕著讓家人吃晚餐嗎？那麼就來這一道電鍋料理吧，只要將食材切一切，組合放進電鍋裡，按下開關，二十分鐘後就能輕鬆上菜，這一鍋和風肉片馬鈴薯鍋包準你營養滿分，白飯殺手。
食材
馬鈴薯
3顆
洋葱
1顆
牛肉片
200g
和風沙拉醬
1/2碗
水
1/2碗
芫荽
3株
-
1 馬鈴薯洗淨外皮，將塊莖上的芽眼挖除，這樣我們才不會意外吃到有毒的部位。 -
2 將處理好的馬鈴薯削去外皮，切長條狀備用。
-
3 洋葱剝去外皮，切大塊放進鍋裡。
-
4 牛肉片剝小塊放到鍋子裡。（不吃牛肉的朋友也可以換成豬肉片，一樣美味）
-
5 加入1/2杯的和風沙拉醬。
-
6 加入1/2杯的水。（因為先裝和風沙拉醬再裝水，所以水變成金黃色）
-
7 將所有食材稍為拌一下，放入傳統電鍋，外鍋加一杯水，蓋上蓋鍋，按下開關進行蒸煮動作。
-
8 待開關跳起來，將洗淨切段的芫荽放在上方，大功告成～
-
9 美味上桌嘍～
小撇步
跟各位分享一下馬鈴薯的處理，
這個很重要，
因為馬鈴薯的芽眼在發芽之前就存在著毒性，
所以不是發芽才是有毒，
為了徹底解決不小心吃到芽眼毒素問題，
最好的辦法就是挖除，
ching的習慣就是用傳統的湯匙，
後端是薄片的那種，
超好用的工具，
一個個芽眼就是這麼給挖除了，
這樣吃起來就會更安心嘍~
討論共 2 則