[微波料理]鑲肉福袋煮
[微波料理]鑲肉福袋煮
![[微波料理]鑲肉福袋煮](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/15874/large_89837636c2c88b95.jpg)
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雖號稱是微波料理，但事前準備工夫一樣也不能少，又切又磨、煮蛋、煮高湯..(累)。最後，看見餐桌上一個個光芒四射的胖福袋，一切辛苦都是值得的！:>
食材
油豆腐袋
2片
豬絞肉
150g
香菇
1朵
山薯
30g
蔥
1/4根
水煮蛋
1個
薑
1片
醃料
鹽、白胡椒、黑胡椒
如左
湯頭
柴魚高湯（或昆布）200cc、薄鹽醬油少許、糖、米酒
如左
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1將油豆腐袋洗淨、微波30秒後取出
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![將蔥、香菇、水煮蛋切末、薑片磨泥、山薯切碎，和絞肉與[醃料]鹽均勻混合](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2將蔥、香菇、水煮蛋切末、薑片磨泥、山薯切碎，和絞肉與醃料鹽均勻混合 -
3油豆腐袋對切，打開袋口填入餡料
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4取玻璃碗，將福袋擺盤，淋上湯頭
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5蓋上微波蓋，微波12分鐘
-
6微波完成取出福袋，擺盤，淋上高湯及蔥花，大功告成囉！
![將蔥、香菇、水煮蛋切末、薑片磨泥、山薯切碎，和絞肉與[醃料]鹽均勻混合](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/59355/large_0e4bc2190100e984.jpg)
![取玻璃碗，將福袋擺盤，淋上[湯頭]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/59357/large_e384a2fd35f942f3.jpg)
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小撇步
如果擔心肉沒熟，可以像我一樣微波後再送進電鍋蒸一蒸！因為擔心被裝得過滿的胖福袋沒熟透，續蒸10分鐘可以使醬汁更入味唷！