免發酵無麵粉香蕉麵包

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免發酵無麵粉香蕉麵包
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是的，不用麵粉也可以做麵包，用的是麥片、香蕉、雞蛋、果糖以及泡打粉，人人都可以上手喔！

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

香蕉 3根
雞蛋 2顆
麥片 200克
泡打粉 10克
果糖或蜂蜜 1大匙
  • 1 預熱烤箱；取一個長形烤模噴上或是抹上烤盤油
  • 將2根香蕉壓成泥
    2將2根香蕉壓成泥
  • 加入麥片、雞蛋拌勻，再加入泡打粉、果糖拌勻
    3加入麥片、雞蛋拌勻，再加入泡打粉、果糖拌勻
  • 將3倒入烤模， 將1根香蕉切片，鋪在表面，並輕壓入麵糊
    4將3倒入烤模， 將1根香蕉切片，鋪在表面，並輕壓入麵糊
  • 放入烤箱180度烤20-25分鐘，以牙籤插入無沾黏麵糊就是好了，放涼脫模切片即可享用
    5放入烤箱180度烤20-25分鐘，以牙籤插入無沾黏麵糊就是好了，放涼脫模切片即可享用
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2016/06/02 發表 2,226 瀏覽

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