黃金咖哩年糕
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1 食材大集合。 -
2 熱鍋下油，油熱後先炒蛋。
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3 把蛋炒到冒泡有蛋香後盛起備用。
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4 原鍋爆香蒜頭。
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5 放入豬肉絲。
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6 豬肉炒半熟後放紅蘿蔔、洋蔥及2大匙咖哩炒醬拌炒。
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7 拌炒完成。
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8 把白菜放上去，蓋鍋蓋。
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9 約3分鐘白菜出水變軟了。
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10 放入雪白菇。
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11 最後放入年糕再加一匙咖哩炒醬及一開始的炒蛋，炒到水收乾。
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12 完成。
小撇步
年糕打開後用開水沖一下就好，不要泡水。這樣年糕下去炒才會吸收湯汁且不會太軟。
加入年糕前請先試喝湯汁鹹度調味到剛好了再放年糕。
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