黃金咖哩年糕
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咖哩香氣撲鼻 年糕入味彈牙
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
年糕
1包
大白菜
1小顆
豬肉絲
200g
紅蘿蔔
1根
雪白菇
1包
洋蔥
1顆
蛋
3顆
蒜頭
3顆
咖哩炒醬
3大匙
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1食材大集合。 -
2熱鍋下油，油熱後先炒蛋。
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3把蛋炒到冒泡有蛋香後盛起備用。
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4原鍋爆香蒜頭。
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5放入豬肉絲。
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6豬肉炒半熟後放紅蘿蔔、洋蔥及2大匙咖哩炒醬拌炒。
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7拌炒完成。
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8把白菜放上去，蓋鍋蓋。
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9約3分鐘白菜出水變軟了。
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10放入雪白菇。
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11最後放入年糕再加一匙咖哩炒醬及一開始的炒蛋，炒到水收乾。
-
12完成。
小撇步
年糕打開後用開水沖一下就好，不要泡水。這樣年糕下去炒才會吸收湯汁且不會太軟。
加入年糕前請先試喝湯汁鹹度調味到剛好了再放年糕。