黃臉公煮飯趣 24 食譜 17 粉絲 追蹤 黃金咖哩年糕 描述 咖哩香氣撲鼻 年糕入味彈牙 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 年糕 1包 大白菜 1小顆 豬肉絲 200g 紅蘿蔔 1根 雪白菇 1包 洋蔥 1顆 蛋 3顆 蒜頭 3顆 咖哩炒醬 3大匙 步驟 食材大集合。 熱鍋下油,油熱後先炒蛋。 把蛋炒到冒泡有蛋香後盛起備用。 原鍋爆香蒜頭。 放入豬肉絲。 豬肉炒半熟後放紅蘿蔔、洋蔥及2大匙咖哩炒醬拌炒。 拌炒完成。 把白菜放上去,蓋鍋蓋。 約3分鐘白菜出水變軟了。 放入雪白菇。 最後放入年糕再加一匙咖哩炒醬及一開始的炒蛋,炒到水收乾。 完成。 小撇步 年糕打開後用開水沖一下就好,不要泡水。這樣年糕下去炒才會吸收湯汁且不會太軟。 加入年糕前請先試喝湯汁鹹度調味到剛好了再放年糕。 9,523 瀏覽 2016/06/01 發表