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Sunny小廚房
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鹹蛋四季豆

鹹蛋四季豆

描述

簡單又好下飯的料理,是常見的家常菜

256 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 四季豆洗好,切成段狀,熱水川燙。備用

  • 鹹蛋的部分,蛋白與蛋黃分開切末 切末

  • 起油鍋先炒末,再炒蛋黃至起泡泡

  • 再到入四季豆,翻炒,加入蛋白、米酒,糖拌炒均勻即可起鍋。

小撇步

四季豆川燙或過油鍋,比較容易熟,不用炒太久。

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