紅豆捲

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簡單的饅頭稍做變化加上豆沙夾饀美美的又好吃~

份量8人份 烹調時間20分鐘

食材

中筋麵粉 350g
35g
酵母粉 5g
泡打粉 1g
183g
橄欖油(可不加) 10g
紅豆沙 適量
  • 1所有材料入麵包機(油除外)攪拌成團加入油打成光滑麵團
  • 2取出麵團鬆弛3~5分鐘一>分割2塊捍平一>放上豆沙饀一>捲起
  • 3切除頭尾後平均切4塊
  • 4放蒸籠發酵一>外鍋1.5杯水蒸熟取出
  • 5切下的4塊頭尾,兩兩一塊捲起成小花捲~ 一共8個大的紅豆捲+小捲2個 好滿足
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2016/06/01 發表 1,289 瀏覽

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