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這次的「Breakfast Burrito」還塞滿穀物中的紅寶石「紅藜」,呈現健康與美味兼顧的快手早餐

@cooking愛料理享樂誌 9/10月號>> http://bit.ly/atcooking3rd

食材
橄欖油
適量
紅藜
1杯
2顆
豬絞肉
1杯
德國香腸
2根
蜂蜜
1小匙
檸檬汁
2小匙
美乃滋
1大匙
黃芥末
1大匙
番茄醬
1/2大匙
美生菜
1片
番茄
2片
洋蔥
少許
墨西哥餅皮
1片
墨西哥起司條
適量
少許
  • 1
    將紅藜放入水中煮沸,轉小火煮15分鐘即可撈起備用;美生菜拌入美乃滋、黃芥末與番茄醬備用
  • 2
    起油鍋,拌炒洋蔥、香腸、豬絞肉,炒香後放入蛋打散攪拌至半熟,以少許鹽調味
  • 3
    起另一乾鍋,將墨西哥餅皮烤至受熱、微微膨軟即可關火
  • 4
    將步驟2鋪上餅皮、撒上起司絲,再加上番茄片與生菜;最後隨意撒上煮好的紅藜,捲起餅皮即可
小撇步

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2016/08/30 發表 849 瀏覽
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