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Breakfast Burrito

Breakfast Burrito

描述

這次的「Breakfast Burrito」還塞滿穀物中的紅寶石「紅藜」,呈現健康與美味兼顧的快手早餐

@cooking愛料理享樂誌 9/10月號>> http://bit.ly/atcooking3rd

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食材

步驟

  • 將紅藜放入水中煮沸,轉小火煮15分鐘即可撈起備用;美生菜拌入美乃滋、黃芥末與番茄醬備用

    將紅藜放入水中煮沸,轉小火煮15分鐘即可撈起備用;美生菜拌入美乃滋、黃芥末番茄醬備用

  • 起油鍋,拌炒洋蔥、香腸、豬絞肉,炒香後放入蛋打散攪拌至半熟,以少許鹽調味

    起油鍋,拌炒洋蔥、香腸、豬絞肉,炒香後放入蛋打散攪拌至半熟,以少許鹽調味

  • 起另一乾鍋,將墨西哥餅皮烤至受熱、微微膨軟即可關火

    起另一乾鍋,將墨西哥餅皮烤至受熱、微微膨軟即可關火

  • 將步驟2鋪上餅皮、撒上起司絲,再加上番茄片與生菜;最後隨意撒上煮好的紅藜,捲起餅皮即可

    將步驟2鋪上餅皮、撒上起司絲,再加上番茄片與生菜;最後隨意撒上煮好的紅藜,捲起餅皮即可

小撇步

更多精彩內容,請見@cooking愛料理享樂誌 9/10月號>> http://bit.ly/atcooking3rd

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全台第一本從數位出發的「社群烹飪雜誌」,解答餐桌與生活上的所有美學品味。台灣最大的食譜網站「愛料理」與旗下擁有 Vogue、GQ、Wired 的康泰納仕(Condé Nast)集團聯手,串聯起世界各地的餐桌,邀請讀者跟著當期主題挖掘產區、道地料理、名廚手藝等人文瑰寶。

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