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郭旭英
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有心食譜:黃金豆瓣鴕鳥柳

有心食譜:黃金豆瓣鴕鳥柳

描述

http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5681123
最近發現,大家好像看到「鴕鳥」,就有敬而遠之的感覺!其實台灣的鴕鳥不是保育類,都是人工飼養的,在民國93年3月24日由行政院農委會列為法定家禽!至於鴕鳥肉的好處,可以請大家到此觀看!點我 談起鴕鳥的口感,真的跟牛肉很像,又很健康、環保,是我心目中最喜歡的食物之一呢!給它一個機會,保證會讓你有驚艷的感覺喔!

11 說讚

食材

步驟

  • 先川燙玉米筍、香菇,灑鹽備用。

    先川燙玉米筍、香菇,灑鹽備用。

  • 將沙朗肉片跟蛋液、麵粉抓均勻。

  • 沙朗肉片下鍋炒,五分熟即可。

    沙朗肉片下鍋炒,五分熟即可。

  • 辣椒、豆瓣醬先下鍋,加少許糖調味。

  • 沙朗肉片再度下鍋,用大火快炒九層塔

  • 最後擺盤,可將九層塔煎硬,即可上桌。

小撇步

鴕鳥肉不用煎得太熟,以免影響口感!

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郭旭英 187 食譜 367 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材,為你我健康把關,吃得健康、美味又安心! http://www.withheart.com.tw/index.php

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