自製脆瓜

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脆瓜懶人法,方便好吃又快速!

時間
10 分鐘
食材
小黃瓜
2斤
醬油
1杯
1杯
白醋
1/4杯
  • 1
    將小黃瓜洗淨晾乾,切成1.5公分~2公分的塊狀
  • 2
    把調味料倒入炒菜鍋中,把小黃瓜倒入,開中小火煮,邊煮邊拌,切忌不可以煮滾, 計時7分鐘~10分鐘(我是煮7分鐘)
  • 3
    煮了7分鐘的樣子
  • 4
    倒入鍋子中用電扇吹涼
  • 5
    等到完全涼,裝罐入冷藏約1天~2天就可以食用了
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小撇步

1.醬汁千萬不能煮滾
2.小黃瓜洗淨一定要晾乾或擦乾
3.罐子拿取醬瓜要用乾淨無水的筷子或湯匙,才不會發霉

2016/05/30 發表 2,562 瀏覽
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