自製脆瓜

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脆瓜懶人法,方便好吃又快速!

烹調時間10分鐘

食材

小黃瓜 2斤
醬油 1杯
1杯
白醋 1/4杯
  • 1 將小黃瓜洗淨晾乾,切成1.5公分~2公分的塊狀
  • 2 把調味料倒入炒菜鍋中,把小黃瓜倒入,開中小火煮,邊煮邊拌,切忌不可以煮滾, 計時7分鐘~10分鐘(我是煮7分鐘)
  • 3 煮了7分鐘的樣子
  • 4 倒入鍋子中用電扇吹涼
  • 5 等到完全涼,裝罐入冷藏約1天~2天就可以食用了
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小撇步

1.醬汁千萬不能煮滾
2.小黃瓜洗淨一定要晾乾或擦乾
3.罐子拿取醬瓜要用乾淨無水的筷子或湯匙,才不會發霉

2016/05/30 發表 2,293 瀏覽

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