《義式蔬菜蕃茄湯》
描述
營養美味滿分，清腸最佳湯品。
酸酸甜甜清爽好滋味，讓人胃口大開！
尤其炎熱夏天喝，最開胃～
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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該準備食材，洗淨後待用。
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所有食材直接熬煮，水加超過食材，（先炒過也可以，比較香），將較難熟的食材放最下層熬煮，蓋上鍋蓋食材較容易悶熟變軟，時間大約20-30分鐘（依照食材切的大小而熬煮時間不同）
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依照個人口味加入調味料：蕃茄醬、糖、鹽、黑胡椒調味，再熬煮10-20分鐘讓蕃茄醬味道融入食材及湯中，此刻若是覺得口味過重可以再加些水稀釋。
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完成，營養美味滿分上桌。
小撇步
1. 喜歡海鮮的人，可以加入蛤蠣、花枝..等等食材一起熬煮，提鮮味。
2. 也可以加入義式香料或月桂葉，增添香氣，會有不同的口味。
3. 此湯品可以加麵條下去，變成義式蕃茄蔬菜湯麵，或是喜歡吃義大利麵的人也可以多加些蕃茄醬下去拌炒即可。
