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RuRu's 慢磨廚房
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【夏日午茶】清爽蔬果沙拉

【夏日午茶】清爽蔬果沙拉
99 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔玉米、(也可加雞蛋)、地瓜洗淨後,紅蘿蔔削皮切丁,地瓜削皮,全部放進電鍋中,外鍋半杯水蒸熟

  • 步驟1蒸熟後待冷卻,將小黃瓜洗淨切丁備用(與紅蘿蔔同等大小),地瓜壓成泥,雞蛋去殼蛋白切丁,蛋黃與地瓜泥混勻,玉米削粒,

  • 所有食材放入大盆中灑少許塩提味,加入美乃滋或優格拌勻後冷藏。

  • 蘿美心撥葉洗淨、泡水、瀝乾備用。美國香橙果肉切丁。

  • 適量美乃滋混少許番茄醬拌勻,填入袋中一角備用

  • 將冷藏的步驟3填入蘿美心葉片中,擺上香橙丁,淋上少許步驟5(或千島沙拉醬)即可。

小撇步

步驟3中也可加入蘋果增添風味及口感唷!

若加入巴薩米可醋後,當做開胃前菜也可以唷!

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