【夏日午茶】清爽蔬果沙拉

1 紅蘿蔔、玉米、（也可加雞蛋）、地瓜洗淨後，紅蘿蔔削皮切丁，地瓜削皮，全部放進電鍋中，外鍋半杯水蒸熟

2 步驟1蒸熟後待冷卻，將小黃瓜洗淨切丁備用（與紅蘿蔔同等大小），地瓜壓成泥，雞蛋去殼蛋白切丁，蛋黃與地瓜泥混勻，玉米削粒，

3 所有食材放入大盆中灑少許塩提味，加入美乃滋或優格拌勻後冷藏。

4 蘿美心撥葉洗淨、泡水、瀝乾備用。美國香橙果肉切丁。

5 適量美乃滋混少許番茄醬拌勻，填入袋中一角備用

6 將冷藏的步驟3填入蘿美心葉片中，擺上香橙丁，淋上少許步驟5（或千島沙拉醬）即可。