RuRu's 慢磨廚房 4 食譜 6 粉絲 追蹤 【夏日午茶】清爽蔬果沙拉 #素食 #蔬食 99 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 蘿美心 1支 紅蘿蔔 1條 玉米 1根 栗子地瓜 1-2條 小黃瓜 1條 美國香橙 半顆 調味料 塩 少許 美乃滋(或優格) 適量 番茄醬(或千島沙拉醬) 少許 步驟 紅蘿蔔、玉米、(也可加雞蛋)、地瓜洗淨後,紅蘿蔔削皮切丁,地瓜削皮,全部放進電鍋中,外鍋半杯水蒸熟 步驟1蒸熟後待冷卻,將小黃瓜洗淨切丁備用(與紅蘿蔔同等大小),地瓜壓成泥,雞蛋去殼蛋白切丁,蛋黃與地瓜泥混勻,玉米削粒, 所有食材放入大盆中灑少許塩提味,加入美乃滋或優格拌勻後冷藏。 蘿美心撥葉洗淨、泡水、瀝乾備用。美國香橙果肉切丁。 適量美乃滋混少許番茄醬拌勻,填入袋中一角備用 將冷藏的步驟3填入蘿美心葉片中,擺上香橙丁,淋上少許步驟5(或千島沙拉醬)即可。 小撇步 步驟3中也可加入蘋果增添風味及口感唷! 若加入巴薩米可醋後,當做開胃前菜也可以唷! 4,313 瀏覽 2016/05/28 發表