牛排醬蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

蛋炒飯是我學會的第一道料理。想到蛋炒飯就想起國中時，父母工作忙碌，放學後由我負責料理兩個國小妹妹的晚餐。每天三菜一湯的規格，偶爾想來個變化，就來道蛋炒飯，輕鬆打理好晚餐。當時平價鐵板牛排館正盛行，牛排醬是家裡的常備醬料，加到蛋炒飯內有種類似鐵板燒料理的感覺。每次看著妹妹們吃得津津有味，我也很有成就感。縱使長大後姊妹們各奔東西，難得相聚； 每當在小吃店看見蛋炒飯時，總會想家，想起那段青澀的歲月。