百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
好好鮮生 Mr. Good
22 食譜 77 粉絲

三杯杏鮑菇【好好鮮生料理廚房】

三杯杏鮑菇【好好鮮生料理廚房】

描述

好好鮮生嚴選商品:http://pics.ee/pi6
杏鮑菇含有人體需要的胺基酸、維生素、礦物質等,更棒的是低脂肪、低膽固醇、低熱量,這道三杯風味的杏鮑菇,無論味道、營養、口感都無可挑剔!

249 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蔥切段,薑、辣椒切片。
杏鮑菇滾刀切塊後備用。

    切段,辣椒切片。 杏鮑菇滾刀切塊後備用。

  • 起油鍋,把薑片、蒜片和部分的蔥段下鍋爆香。

    起油鍋,把片、片和部分的段下鍋爆香。

  • 將杏鮑菇下鍋,並灑上少許的鹽幫助杏鮑菇炒出水份。

    杏鮑菇下鍋,並灑上少許的鹽幫助杏鮑菇炒出水份。

  • 再來加糖、醬油和半杯的水後繼續煨煮,直到醬汁收乾。

    再來加糖、醬油和半杯的水後繼續煨煮,直到醬汁收乾。

  • 加入九層塔、蔥段、辣椒片。

    加入九層塔段、辣椒片。

  • 鍋邊淋上少許的米酒、麻油,調好味後好菜上桌!

    鍋邊淋上少許的米酒、麻油,調好味後好菜上桌!

小撇步

杏鮑菇可以先炒到香味出來在進行下一個步驟,這樣炒出來香氣才會足夠。
也可用蠔油或醬油膏取代部分的醬油和糖,這樣也比較容易炒出黏稠感。

5,505 瀏覽
avatar
好好鮮生 Mr. Good 22 食譜 77 粉絲

【好好鮮生Mr. Good從漁家到你家,挑戰全台最新鮮,就是敢冷藏直送!】 當天港口捕撈的新鮮海產直送到家,30年以上經驗的水產專家為您精心嚴選。 不用到漁港買魚,天天都能吃到新鮮現撈仔!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 白菜滷 粽子 排骨 花椰菜 湯麵 低脂高蛋白 酸辣湯 涼拌小黃瓜 餅乾 高麗菜飯 鮭魚 雞湯 南瓜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 炒麵 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 地瓜 金針菇 雞肉 麻婆豆腐 小黃瓜 炒飯 早餐 娃娃菜 香菇雞湯 豆腐 三杯雞 糖葫蘆 櫛瓜 杏鮑菇 家常菜 菠菜 茄子 雞蛋豆腐 四季豆 玉米濃湯 番茄 打拋豬 瓜仔肉 滷肉 台式泡菜 馬鈴薯 雞胸肉 義大利麵 竹筍