雞蛋布丁

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簡單做、吃出健康~

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

牛奶 240g
雞蛋 2顆
砂糖 適量
  • 1 蛋奶加入適量的砂糖攪拌均勻、過篩布丁液時要輕輕的倒喔、避免起泡泡、泡沫會影響到布丁的口感。
  • 2 把布丁液倒入容器中、ㄧ樣要輕輕倒入、避免起泡泡、接下來跟蒸蛋ㄧ樣、蓋上蓋子、蒸到熟、在最上面淋上蕉糖放到冰箱冰涼就可以吃了。
  • 3 蕉糖部份、小火加入砂糖、砂糖融化變黃就可以了、因為個人喜歡蕉香的糖味、所以我蕉糖就會炒得比較久了ㄧ點點。
  • 4 冰過會比較美味唷~
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2016/05/26 發表 5,980 瀏覽

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討論共 2 則

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請問蛋是蛋白加蛋黃都要嗎?

1 年前
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作者回應

嗯、都要唷、方法跟蒸蛋差不多、只是把水改成了鮮奶。

1 年前