和風味噌小肉丸 {露營OK}
和風味噌小肉丸 {露營OK}
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這款肉丸子不需要油炸，也不用煎，捏好之後在少少的高湯中煮五分鐘到熟，之後將和風汁芶芡淋上去，就完成健康、美味、省時都百分百的和風豬肉丸子了!
女兒吃一口後說「媽媽這丸子好吃!」五分鐘吃完飯，又說「我可以再要一顆，光吃丸子就好嗎?」就知道多好吃了!(眨眼)
重點是只要15~20分鐘就可以煮好上桌啊!!!
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
片栗粉或太白粉
少許
丸子組
絞肉
250g
洋蔥(切丁)
1/6顆
鹽
1g
蛋(小顆)
1顆
味噌
一小匙(5g)
湯汁組
高湯+水
共350g
米霖
一大匙(15g)
醬油
兩大匙(30g)
砂糖
一小匙(5g)
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1調理盆中加入所有的丸子組材料，抓到有粘性，然後捏成數個小丸子
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2小湯鍋中放入湯汁組煮至滾，將小丸子放入(水量調整到與丸子齊高)，煮滾後蓋鍋，轉中小火煮五分鐘
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3將片栗粉或太白粉調一點冷水至勻，倒入煮汁中煮至濃稠即熄火
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4搭配米飯超秒殺的! -
5いただきます!
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小撇步
＊ 如果沒有味霖，可用料理酒取代