快速剝大蒜的妙方

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快速剝大蒜的妙方,超級快

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

大蒜 1公斤
  • 1 快速剝大蒜的妙方,高畫質影片。 https://youtu.be/TUR3vqHx59w
  • 2 注入溫水
  • 3 浸泡5-10分鐘,看大蒜大小顆
  • 4 擦拭掉水分,順便搓一下,比較好掉皮
  • 5 輕而易舉 剝掉外皮
  • 6 是不是很簡單??
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小撇步

快速剝大蒜的妙方,高畫質影片。
https://youtu.be/TUR3vqHx59w

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2016/05/23 發表 5.5 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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了解 謝謝你提供這個好方法!

1 年前
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請問這樣可以保存多久呢?還是當天就要用完?!

1 年前
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作者回應

放冷凍 大約2個星期左右,不過我建議還是剝當天要用的量, 我都是一次撥一大顆來用。

1 年前
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真的好快速,我試了^_^

1 年前
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作者回應

超棒的~

1 年前
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請問這樣處理後的打算可以保存多久呢?謝謝。

1 年前
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作者回應

放冷凍 大約2個星期左右,不過我建議還是剝當天要用的量, 我都是一次撥一大顆來用。

1 年前
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謝謝了!

1 年前
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作者回應

不客氣

1 年前
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這樣營養會不會流失啊?

1 年前
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作者回應

這樣說好了, 蔬菜在洗滌的過程中營養也會流失,總不能因為怕流失營養所以不洗蔬菜吧??
泡水的作用只是讓大蒜的表皮軟化,至於營養跟香氣,還是會有的,,不要太過擔心。
而且大蒜是整個完整的放入水中沒有缺口,營養也比較不會從缺口流失,就跟葡萄清洗一樣,不能拔下來再清洗,要連著蒂頭一起泡水是一樣的道理。

所以建議大家用溫水, 不要超過50度,太高的溫度,也會讓營養快速流失。

1 年前