快速剝大蒜的妙方

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快速剝大蒜的妙方
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快速剝大蒜的妙方，超級快

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

大蒜 1公斤
  • 1 快速剝大蒜的妙方，高畫質影片。 https://youtu.be/TUR3vqHx59w
  • 注入溫水
    2 注入溫水
  • 浸泡5-10分鐘，看大蒜大小顆
    3 浸泡5-10分鐘，看大蒜大小顆
  • 擦拭掉水分，順便搓一下，比較好掉皮
    4 擦拭掉水分，順便搓一下，比較好掉皮
  • 輕而易舉 剝掉外皮
    5 輕而易舉 剝掉外皮
  • 是不是很簡單??
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小撇步

快速剝大蒜的妙方，高畫質影片。
https://youtu.be/TUR3vqHx59w

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2016/05/23 發表 5.5 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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Amymilk

了解 謝謝你提供這個好方法！

1 年前
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橘子

請問這樣可以保存多久呢？還是當天就要用完？！

1 年前
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作者回應

放冷凍 大約2個星期左右，不過我建議還是剝當天要用的量， 我都是一次撥一大顆來用。

1 年前
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吳小陵

真的好快速，我試了^_^

1 年前
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作者回應

超棒的~

1 年前
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Amymilk

請問這樣處理後的打算可以保存多久呢？謝謝。

1 年前
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作者回應

放冷凍 大約2個星期左右，不過我建議還是剝當天要用的量， 我都是一次撥一大顆來用。

1 年前
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Sharon Lee

謝謝了！

1 年前
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作者回應

不客氣

1 年前
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Sharon Lee

這樣營養會不會流失啊？

1 年前
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作者回應

這樣說好了， 蔬菜在洗滌的過程中營養也會流失，總不能因為怕流失營養所以不洗蔬菜吧??
泡水的作用只是讓大蒜的表皮軟化，至於營養跟香氣，還是會有的，，不要太過擔心。
而且大蒜是整個完整的放入水中沒有缺口，營養也比較不會從缺口流失，就跟葡萄清洗一樣，不能拔下來再清洗，要連著蒂頭一起泡水是一樣的道理。

所以建議大家用溫水， 不要超過50度，太高的溫度，也會讓營養快速流失。

1 年前

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