快速剝大蒜的妙方

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快速剝大蒜的妙方，超級快

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

大蒜

1公斤

1
快速剝大蒜的妙方，高畫質影片。 https://youtu.be/TUR3vqHx59w
2
注入溫水
3
浸泡5-10分鐘，看大蒜大小顆
4
擦拭掉水分，順便搓一下，比較好掉皮
5
輕而易舉剝掉外皮
6
是不是很簡單??

小撇步

快速剝大蒜的妙方，高畫質影片。
https://youtu.be/TUR3vqHx59w

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討論共 6 則

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Amymilk

了解謝謝你提供這個好方法！

2 years ago

橘子

請問這樣可以保存多久呢？還是當天就要用完？！

2 years ago

作者回應

放冷凍大約2個星期左右，不過我建議還是剝當天要用的量，我都是一次撥一大顆來用。

2 years ago

吳小陵

真的好快速，我試了^_^

2 years ago

作者回應

超棒的~

2 years ago

Amymilk

請問這樣處理後的打算可以保存多久呢？謝謝。

2 years ago

作者回應

放冷凍大約2個星期左右，不過我建議還是剝當天要用的量，我都是一次撥一大顆來用。

2 years ago

Sharon Lee

謝謝了！

2 years ago

作者回應

不客氣

2 years ago

Sharon Lee

這樣營養會不會流失啊？

2 years ago

作者回應

這樣說好了，蔬菜在洗滌的過程中營養也會流失，總不能因為怕流失營養所以不洗蔬菜吧??
泡水的作用只是讓大蒜的表皮軟化，至於營養跟香氣，還是會有的，，不要太過擔心。
而且大蒜是整個完整的放入水中沒有缺口，營養也比較不會從缺口流失，就跟葡萄清洗一樣，不能拔下來再清洗，要連著蒂頭一起泡水是一樣的道理。

所以建議大家用溫水，不要超過50度，太高的溫度，也會讓營養快速流失。

2 years ago

快速剝大蒜的妙方

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