蛋味濃~外脆內軟曲奇餅

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這個版本的曲奇餅吃起來蛋味很濃,而且裡面軟軟的,口感很好,有點像美式曲奇

食材

奶油 63g
白糖 70g
香草精 1茶匙
雞蛋 1隻
梳打粉 1茶匙
低筋麵粉 155g
自己喜歡的配料 隨意
  • 1 奶油室溫放軟,加入糖打勻,雞蛋(先打散)加入攪拌均勻
  • 2 麵粉跟梳打粉先混合,過篩後加入奶油混合物
  • 3 以切割的分式攪拌均勻,加入自己喜歡的配料(燕麥搭葡萄乾,巧克力棉花糖,巧克力粒等等)
  • 4 此版本可以做約12-16塊曲奇
  • 5 200度焗烤12-15分鐘
  • 6 完成~
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小撇步

麵粉跟梳打粉一定要先混合均勻,不然吃起來口感會苦苦的

2016/05/21 發表 1,855 瀏覽

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