蛋味濃～外脆內軟曲奇餅
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這個版本的曲奇餅吃起來蛋味很濃，而且裡面軟軟的，口感很好，有點像美式曲奇
食材
奶油
63g
白糖
70g
香草精
1茶匙
雞蛋
1隻
梳打粉
1茶匙
低筋麵粉
155g
自己喜歡的配料
隨意
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1奶油室溫放軟，加入糖打勻，雞蛋（先打散）加入攪拌均勻 -
2麵粉跟梳打粉先混合，過篩後加入奶油混合物
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3以切割的分式攪拌均勻，加入自己喜歡的配料（燕麥搭葡萄乾，巧克力棉花糖，巧克力粒等等）
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4此版本可以做約12-16塊曲奇
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5200度焗烤12-15分鐘
-
6完成～
小撇步
麵粉跟梳打粉一定要先混合均勻，不然吃起來口感會苦苦的